AUDITORIA PRODUCTOS LA VICTORIA
Agosto 22 de 2013
No 6891221311
Hora: 11am-12:30am
Lugar: Ambientes Empresa Productos la Victoria.
Fecha: Agosto 22 de 2013.
Objetivo: Realizar auditoria Productos La Victoria cumpliendo procedimiento de evaluación certificación y auditoria.
Auditor Par Regional Santander: Leonardo Augusto Camargo.
Evaluadora SENA: Leydi Carolina Galvis Ramirez.
Evaluadora SENA: Leydi Carolina Galvis Ramirez.
Responsable Empresa Productos La Victoria: Dra Luz Edith Guevara Coordinadora de Talento Humano.
Normas Evaluadas : Asociadas a la Mesa Sectorial de Alimentos.
Elaboro Servicio Nacional de Aprendizaje SENA-Centro de Atención del Sector Agropecuario C.A.S.A Piedecuesta Competencias Laborales.
EVIDENCIAS DE DESEMPEÑO
Y PRODUCTO COLEGIO PASABOCAS LA VICTORIA NCL (Aplicar procesos de higienización para el
procesamiento de alimentos según programa establecido y normatividad vigente)
EVIDENCIAS RECOLECTADAS
EN LA PLANTA DE PROCESAMIENTO
Facilitadores
del proceso en la empresa:
Señor: Julio
Cesar Ruiz (dueño y gerente)
Dra.: Luz
Edith Guevara (recurso humano)
Ing. Sandra
Bohórquez (departamento de calidad)
Ing. Cesar
Luz (departamento de producción)
Teniendo
presente los nuevos retos que día a día coloca la industria de los alimentos es
de carácter primordial asegurar los procesos de higienización y sanitización
dentro de las operaciones de producción de un alimento determinado, de esta
manera brindar al consumidor un producto inocuo que le asegure su consumo; por
otro lado, aparte de asegurar el proceso industrial, la empresa busca aplicar brindar y cumplir
con los lineamientos establecidos bajo salud ocupacional en la seguridad en el
trabajo como factor importante en el desarrollo de una labor determinada.
Preparo:
Evaluadora SENA Leydi Carolina Galvis.
Elaboro Servicio Nacional de Aprendizaje
SENA-Centro de Atención al Sector Agropecuario C.A.S.A
Piedecuesta-Normalizacion Certificación
REUNION MOTIVACION COMPETENCIA LABORALES CIA PRODUCTOS LA VICTORIA
Enero 31 de 2013
Hora: 9am-11:30am
Lugar: Sala de Juntas Compañía Productos la Victoria
Objetivo: Presentar el Programa de Competencias Laborales a la Dra Luz Edith Guevara Naranjo Coordinadora de Gestión Humana Compañía Productos la Victoria junto a ingenieros de Alimentos Jefes de Área de Producción e igualmente con experto técnico SENA.
Elaboro Servicio Nacional de Aprendizaje SENA-Centro de Atención al Sector Agropecuario C.A.S.A. Piedecuesta -Competencias Laborales Victor Hugo Ramirez Rodriguez
