Productos La Victoria 2013

AUDITORIA PRODUCTOS LA VICTORIA

Agosto 22 de 2013

No 6891221311

Hora: 11am-12:30am

Lugar: Ambientes Empresa Productos la Victoria.

Fecha: Agosto 22 de 2013.

Objetivo: Realizar auditoria Productos La Victoria cumpliendo procedimiento de evaluación certificación y auditoria.

Auditor Par Regional Santander: Leonardo Augusto Camargo.
Evaluadora SENA: Leydi Carolina Galvis Ramirez.

Responsable Empresa Productos La Victoria: Dra Luz Edith Guevara Coordinadora de Talento Humano.

Normas Evaluadas : Asociadas a la Mesa Sectorial de Alimentos.

Elaboro Servicio Nacional de Aprendizaje SENA-Centro de Atención del Sector Agropecuario C.A.S.A Piedecuesta Competencias Laborales.

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EVIDENCIAS DE DESEMPEÑO Y PRODUCTO COLEGIO PASABOCAS LA VICTORIA NCL  (Aplicar procesos de higienización para el procesamiento de alimentos según programa establecido y normatividad vigente)

EVIDENCIAS RECOLECTADAS EN LA PLANTA DE PROCESAMIENTO

Facilitadores del proceso en la empresa:

Señor: Julio Cesar Ruiz (dueño y gerente)

Dra.: Luz Edith Guevara (recurso humano)

Ing. Sandra Bohórquez (departamento de calidad)

Ing. Cesar Luz (departamento de producción)

Teniendo presente los nuevos retos que día a día coloca la industria de los alimentos es de carácter primordial asegurar los procesos de higienización y sanitización dentro de las operaciones de producción de un alimento determinado, de esta manera brindar al consumidor un producto inocuo que le asegure su consumo; por otro lado, aparte de asegurar el proceso industrial,  la empresa busca aplicar brindar y cumplir con los lineamientos establecidos bajo salud ocupacional en la seguridad en el trabajo como factor importante en el desarrollo de una labor determinada.

Preparo: Evaluadora SENA Leydi Carolina Galvis.

Elaboro Servicio Nacional de Aprendizaje SENA-Centro de Atención al Sector Agropecuario C.A.S.A Piedecuesta-Normalizacion Certificación

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REUNION MOTIVACION COMPETENCIA LABORALES CIA PRODUCTOS LA VICTORIA

Enero 31 de 2013

Hora: 9am-11:30am

Lugar: Sala de Juntas Compañía Productos la Victoria

Objetivo: Presentar el Programa de Competencias Laborales a la Dra Luz Edith Guevara Naranjo Coordinadora de Gestión Humana Compañía Productos la Victoria junto a ingenieros de Alimentos Jefes de Área de Producción e igualmente con experto técnico SENA.

Elaboro Servicio Nacional de Aprendizaje SENA-Centro de Atención al Sector Agropecuario C.A.S.A. Piedecuesta -Competencias Laborales Victor Hugo Ramirez Rodriguez